Vores Varer / ris risotto otto'er

Vores ris er produceret i Piemonte, hvor den lerede, flade jord er ideel til dyrkningen af netop denne afgrøde. Vores økologiske rissorter har det til fælles at de er rige på smag og har et fast bid. Sorterne Arborio- og Baldoris er ideelle til risotto, da deres flade perlelignende kerner afgiver den helt rette mængde stivelse til retten. Vores røde, brune og sorte ris er vilde sorter, hver med deres særegne aromatiske smag og duft. Udover den store smagsoplevelse er risene velsignet med et meget højt fiberindhold – mellem 4,5 og 8,5 gram pr. 100 gram.