Mediterranea Belfiore

Mediterranea Belfiore

Ved blomstergården ”Podere Belfiore” ved den toscanske kyst, drevet af 3 søstre, fandt vi i sin tid vores fantastiske Polpa di Pomodoro i reneste kvalitet og i begrænsede mængder.

Smagen af sol, sommer og nyhøstede tomater er vores bud  på et alternativ til vinter og drivhus og tomater på dåse. 
 
Tomaterne er fuldmodne toskanske tomater, som er vokset op under sydens sol med rødderne godt plantet i Toscanas fede, vulkanske jord.

Tomaterne er økologisk dyrket og håndplukket efter solnedgang – for straks at blive hakket, hældt på flaske og smagt til med friskplukkede basilikumsskud. 
For sådan bevares den modne, fint krydrede balance og en næsten syrefri eftersmag, som for generationer af italienere er indbegrebet af sommer, sol og nyhøstede tomater langt hen på vinteren.

I  fællesskab med de tre søstre har vi gennem årene udviklet flere af vores produkter, bl.a. pastasaucer og rød pesto, altid med smagfulde tomater som base.


Polpa di pomodoro, Pastasauce med rosmarin, Pastasauce med aubergine, Pesto med soltørret tomat er produceret her:

Toscana
Italien