Opskrifter / Brug brødet

1 flaske Il Fornaio Salsa Datterino

250 g cherrytomater

1 kvist rosmarin

100 g oliven

500 g filet af hvid fisk f.eks. torsk, kuller eller lyssej

friskkværnet sort peber

håndhøstet havsalt

250 g Il Fornaio Siciliana flute

2 spsk extra jomfruolivenolie

4 personer

Hæld Salsa Datterino i et ovnfast fad. Del tomaterne i halve og fordel dem i fadet sammen med rosmarinblade og oliven.

Del fisken i 4 portionsstykker og læg over tomaterne. Krydr med salt og peber. Riv brødet i grove stykker og fordel over retten. Dryp med olie og bag fisken i ovnen i 10-12 min. ved 190°C.