Opskrifter / Brug brødet

Croutoner med gremolata

Tilbehør til 2 personer
Croutoner med gremolata

½ daggammelt Il Fornaio flute f.eks. Ciabatta eller Siciliana

½ dl Il Fornaio ekstra jomfru olivenolie

Il Fornaio Middelhavssalt

1 lille håndfuld persille

1 fed hvidløg

Reven skal af 1 økologisk citron

Skær brødet i tern og vend med olivenolie. Fordel brødet på en bageplade med bagepapir. Drys med salt og bag croutonerne i ovnen ved 200 grader i ca. 10 min. til de er gyldne.

Skyl og hak persillen. Vend persille med presset hvidløg og reven citronskal. Vend croutoner med gremolata.