1 pose Il Fornaio Bygotto med græskar
1 lammeculotte ca. 300 g
1 spsk. Il Fornaio Extra jomfru olivenolie
1 lille bundt bredbladet persille
Il Fornaio Middelhavssalt
peber
Krydr kødet med salt og peber. Varm olien på en pande og brun kødet på begge sider. Kom kødet i et smurt ovnfast fad og steg i ovnen ved 180 grader i ca. 15 min. Lad kødet hvile ca. 10 min. før det skæres i skiver.
Bygotto:
Følg fremgangsmåden som angivet på emballagen. Server bygottoen med skiver af lammeculotte og top med bredbladet persille.
