Vores brød / rug intenso brød

rug intenso brød

rug intenso brød

Særegent mørkt rugkernebrød fra det grove kornkammer med intens smag af ristede rugkerner og korn. Komponeret af skåret fuldkornsrug, fuldkornssurdeje og fuldkornsmel. Dejen koldhæver så alle smagsnuancer kan nå at sætte sig og give intensitet og karakter. Stenovnens intense varme krakelerer skorpen og frembringer smag af kerner og ristet brød. Intenso Rugkerne er vore italienske bud på et lettere rugbrød du kan anvende hele dagen.

Fås også som boller.

 

 

Ingredienser & næringsindhold:

Ingredienser: Vand, durummel*, fuldkornshvedemel*, hele/knækkede rugkerner* (13%), surdej (rugmel*, fuldkornshvedemel*, vand), fuldkornsdurummel*, hørfrø*, bygmalt*, havsalt tilsat jod, gær. (*=økologisk)

Energi: 893 Kj/213 Kcal.

Ud af 100 g:
Fedt 2,6 g
heraf mættede fedtsyrer 0,2 g
kulhydrater 37,2 g
heraf sukkerarter 1,7 g
fibre 6,6 g
Protein 6,7 g
salt 0,8 g.

'